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Introduction au programme

Cuisine du marché

Devenez un véritable gourmet en augmentant votre expertise culinaire grâce au programme Cuisine du marché. Apprenez à transformer votre créativité en délicieux chefs-d’œuvre culinaires sur la voie de votre future carrière de chef cuisinier professionnel.

Nourrissez votre corps et votre esprit avec nous au Centre de formation des adultes et de formation professionnelle Pearson!

Cette attestation de spécialisation professionnelle (ASP) de 525 heures vous préparera à entrer dans le monde épicurien de la cuisine du marché.

S'inscrire Maintenant a PACC

Dates de début

PACC

Durée approximative

5 mois

Titres de compétences obtenus

ASP / AVS

Préalables

Cuisine professionnelle (DEP/DVS) ou expérience approfondie dans l'industrie

Contactez nous
pour d’autres voies d’accès à notre programme

Description du programme

Le programme Cuisine du marché vous aide à faire le lien entre votre passion pour la nourriture et une carrière passionnante de cuisinier professionnel. Les cuisiniers qui ont suivi le programme acquièrent la créativité et le savoir-faire nécessaires pour préparer des plats et des menus originaux. Vous serez initié à une cuisine à la fois innovante et saine.

Découvrez les derniers produits et les méthodes de cuisson modernes grâce à ce programme de formation pratique. 

Vous serez encouragé à participer activement à des discussions animées avec notre personnel enseignant chevronné et à explorer les nouveaux développements dans l’industrie alimentaire et les dernières techniques de cuisson.

Apprendre encore plus

Saviez-vous que...

Nous avons reçu la visite de plusieurs chefs célèbres qui ont donné des cours dans nos cuisines professionnelles, comme Antonio Park de Park on Park.
Dans le cadre de notre programme, vous aurez l’occasion de créer et de partager vos propres recettes.
Montréal est l’une des villes gastronomiques les plus célèbres au monde, avec des milliers de restaurants proposant des plats du monde entier.

Cuisinez à la perfection

et découvrez l'art de la cuisine de la ferme à la table dans le cadre de notre programme de cuisine de produits frais du marché.
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