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Programmes de formation professionnelle

Cuisine du marché

Devenez un véritable gourmet en élargissant votre expertise culinaire avec le programme Cuisine fraîche du marché. Apprenez à transformer votre créativité en de délicieux chefs-d’œuvre culinaires sur la route de votre future carrière de chef professionnel.

Nourrissez votre corps et votre esprit avec nous chez PACC !

Cette Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), d’une durée de 525 heures, vous préparera à rejoindre le monde épicurien de la Cuisine du Marché.

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DATES DE DÉBUT

PACC

Durée approximative

5 mois

Titres obtenus

ASP / AVS

Préalables

Cuisine professionnelle (DEP/DVS) ou expérience approfondie de l'industrie

Contactez-nous pour d’autres voies d’accès à notre programme

Description du programme

Le programme Market-Fresh Cooking vous aide à relier votre passion pour la nourriture à une carrière passionnante de cuisinier professionnel. Les cuisiniers ayant suivi le programme acquièrent la créativité et le savoir-faire pour pouvoir préparer des plats et des menus originaux. Vous serez initié à une cuisine à la fois innovante et saine.

Découvrez les derniers produits et les méthodes de cuisson modernes grâce à ce programme de formation pratique. Vous serez encouragé à participer activement à des discussions animées avec notre personnel enseignant chevronné et à explorer les nouveaux développements dans l’industrie alimentaire et les dernières techniques de cuisson.

Grâce à des sorties sur le terrain et à des expériences de stage, vous rencontrerez et travaillerez avec des chefs et restaurateurs accomplis dans un cadre du monde réel.

Pour en savoir plus

Saviez-vous…

Nous avons reçu la visite de plusieurs chefs célèbres et leurs cours dans nos cuisines professionnelles, comme Antonio Park de Park on Park.
Dans le cadre de notre programme, vous aurez l’opportunité de créer et de partager vos propres recettes
Montréal est l’une des villes gastronomiques les plus célèbres au monde avec des milliers de restaurants servant des plats du monde entier.

Préparez une tempête

et découvrez l'art de la cuisine
de la ferme à la table dans
notre programme
de cuisine fraîche du marché.
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